お正月用に買った切り餅の残りで、いちご大福を作ってみたぞ。 切り餅をお湯で浸した状態にして、レンジで適当に温め。 お湯を捨てて、砂糖を少量加え、麺棒でぺったんぺったんついて柔らかく伸ばしたところに、餡と苺を包んで出来上がり。 手にくっつかない…
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